Kahveler yapay zekâdan

Dünyadaki gelişmeler gösteriyor ki, yapay zekâ artık sadece bir yazılım değil. Taşıyan, düzenleyen, yönlendiren, servis yapan ve karar veren sistemler sahaya çıkmış durumda. ‘Metal yaka’ olarak tanımlanan yeni nesil çalışanlar tüm dünyada hızla artarken, Türk mühendisler de yarışta yerini alıyor. Bu girişimlerden biri de Thud e-Robotics’in geliştirdiği ‘X Barista’. Gelin, gerçek barista becerisiyle insansız el yapımı kahve yapan yerli teknolojinin gelişimini ve hedeflerini kurucusundan dinleyelim…

BARİSTA USTALIĞINI ROBOTLARA ÖĞRETTİ

Thud e-Robotics CEO’su Önder Akyazıcı, “Hikâyemiz, aslında yıllar içinde HORECA sektöründe ve kahve odaklı operasyonlarda biriktirdiğimiz deneyimlerin doğal bir sonucu olarak ortaya çıktı” dedi ve girişimin doğuşunu şöyle özetledi: “Tasarım ve operasyon süreçlerinde çalışırken, mekânlar ne kadar iyi tasarlanmış olursa olsun, asıl deneyimi belirleyen unsurun insan faktörü olduğunu gözlemledik. Servisin ritmi ve kahvenin kalitesi tamamen baristanın bireysel ustalığına bağlıydı ve bu da işletmelerin sürdürülebilir büyümesinin önünde büyük bir engel oluşturuyordu. Aynı kahvenin iki farklı baristadan alındığında bambaşka sonuçlar vermesi üzerine,…